![Granule de fistic turcesc 1 kg [1]](https://gomagcdn.ro/domains2/specialitaitaliane.ro/files/product/original/granule-de-fistic-turcesc-1-kg-537195.jpg "Granule de fistic turcesc 1 kg [1]")
Compoziție: fistic fără coajă și ales, tocat mecanic și calibrat între 2/4 mm.
Utilizare: cofetărie, patiserie, restaurante, gelaterii, ciocolată și industria alimentară.
Ingrediente: fistic din Turcia.
Alergeni: fistic, posibile urme de migdale, alune de pădure, caju și alte nuci.
Depozitare: a se păstra într-un loc răcoros și uscat la o temperatura de maxim 10°, ferit de lumina directă a soarelui. Produsul este supus pierderii fiziologice în greutate.
Perioada de valabilitate: 12 luni.
Cantitate: 1KG
Durata de livrare: 1
- Descriere
- Review-uri (0)
Pentru a realiza granulele de fistic se folosesc doar cele mai verzi soiuri de fistic, originea materiei prime folosite depinde de disponibilitatea pieței și de sezonalitatea produsului.
Fisticul importat este atent selectat, eliminând orice eventual reziduu de coji sau alte deșeuri. Trecerea de la fistic întreg la granule evidențiază diferitele nuanțe de verde și se realizează folosind un rafinator cu role, fără a modifica aroma. Dimensiunea standard între 2 și 4 mm este asigurată de o calibrare atentă, fără fistic înfăinat sau diferit de mărimea standard. Ambalarea imediată în vid garantează o persistență îndelungată a gustului.
Datorită culorii sale de verde intens, granulele de fistic sunt un ingredient rafinat care poate fi folosit pentru a pregăti, orna și decora deserturi.
Bucătarii preferă să îmbogățească felurile întâi și secunde cu un strop de excepționalitate; este folosit și în pizzerii pentru a crea gusturi și combinații originale.
Recomandari
